:: 국민일보 USA - New York

HOME > 쿠키라이프 > 기타

“맛집 특유의 맛 찾아내 이를 구현하려고 노력”: 신상명 CJ제일제당 식품연구소 조미소스팀 수석연구원이 29일 경기도 수원시 광교 ‘CJ블로썸파크’에서 가정간편식(HMR) 냉동면 개발과정에 대해 설명하고 있다. CJ제일제당 제공 “맛집 특유의 맛을 구현하면서 대중성도 살리는 일이 가장 어려웠습니다.” 신상명 CJ제일제당 식품연구소 조미소스팀 수석연구원은 29일 경기도 광교 ‘CJ블로썸파크’에서 열린 기자간담회에서 “셰프들로 구성된 ‘푸드시너지팀’과 함께 여러 맛집을 조사하고 식당마다 특징적인 맛을 찾아내 이를 구현하려고 노력했다”며 이같�...; 입력:2018-11-29 05:55:01

[겨울철 자동차 관리 가이드] 도심에선 스노체인보다 겨울용 타이어: 한 고객이 겨울철을 앞두고 안전한 주행과 효율적인 차량 관리를 위해 지난 22일 서울 마포구에 있는 기아자동차 서비스센터를 찾아 점검을 받고 있다. 현대·기아자동차 제공 자동차 업체들은 혹한의 상황에서도 차량 운행에 문제가 생기지 않도록 하기 위해 엔진, 변속기 등 주요 부품을 섭씨 영하 40도 이하 조건에서 테스트한다. 따라서 우리나라와 같은 기후에서 저온으로 인해 차량 운행에 문제가 발생할 가능성은 사실상 낮다는 게 업계 관계자들의 설명이다. 하지만 겨울철 안전 운행을 위한 사전관리는 필요하다. 예상치 못한 상황에 당황하지 않도록 �...; 입력:2018-11-25 15:05:02

[And 컨슈머리포트-나이트 크림] 크림 우열 가른 건 효능 아닌 성분이었다: 아침 기온이 영하로 떨어졌다. 바람은 매섭고 습도는 낮아지는 한겨울, 피부는 탄력을 잃어 주름살이 생기고 거칠어지게 마련이다. 충분한 영양과 수분을 공급해 줄 수 있는 크림의 도움이 절실해지는 시기다. 이럴 때는 낮과 밤 다른 크림을 쓰는 게 좋다. 낮에는 메이크업이 잘 받는 가벼운 크림을, 밤에는 영양이 듬뿍 들어 있는 묵직한 크림이 도움이 된다. 잠자는 동안 ‘피부 미인’으로 만들어 줄 나이트 크림, 어떤 브랜드 제품이 좋은지 국민 컨슈머리포트가 평가해봤다. 유통경로별 베스트 5개 제품 평가 소비자들이 많이 쓰는 나이트 크림...; 입력:2018-11-25 15:05:02

[And 라이프] 슈퍼푸드, 마트 넘어 카페로: 스타벅스코리아가 지난 6월 시즌 한정음료로 선보인 ‘아보카도 블렌디드’. 아보카도 블렌디드는 출시 한 달 만에 50만잔 넘게 팔렸다. 스타벅스코리아 제공. 귀리(오트밀)와 케일, 아보카도와 석류 등 ‘슈퍼푸드’ 열풍이 식을 줄 모르고 있다. 맛도 좋으면서 비타민과 미네랄 등 우리 몸에 꼭 필요한 영양소까지 풍부해 인기다. 성장세도 거침없다. 홈플러스가 지난 3월부터 이달 6일까지 아보카도·석류·용과 등의 판매량을 분석한 결과 전년 동기 대비 각각 76%, 80%, 405% 증가했다. 식음료·커피업계는 슈퍼푸드가 소비자 사이...; 입력:2018-11-18 15:05:01

[And 라이프] ‘비포 & 애프터’ 남자도 된다: ‘화장은 하는 것보다 지우는 게 중요하다.’ 메이크업 하는 남성들이 늘면서 이 말은 남성들에게도 통하는 얘기가 됐다. 모공이 넓고 피부 결이 거친 남성들을 위해 전용 클렌징 제품까지 나왔다. 모델이 화장을 지우기 전(왼쪽)과 후의 모습이 인상적이다. 애경산업 제공 피부에 닿았을 때 산뜻한 느낌을 주는 젤 타입 스킨(오른쪽), 남성 전용 아이크림(왼쪽) 등 남성용 기초화장품 제품이 다양해지고 있다. 아모레퍼시픽·LG생활건강 제공 대학교 1학년 딸과 고등학교 2학년 아들을 둔 신영정(47)씨는 최근 낯선 경험을 했다. 딸(20...; 입력:2018-11-18 15:05:01

‘XS와 같은 AP’… 아이폰 XR, 보급형이 아니다: 아이폰XR은 이전 세대보다 카메라 센서가 커졌고 뉴럴 엔진 성능도 향상돼 저조도 환경에서도 좋은 사진을 찍을 수 있다. 애플 제공 아이폰XR 앞에는 ‘보급형’이라는 수식어가 붙는다. 같이 출시된 아이폰XS와 아이폰XS 맥스라는 더 비싼 제품이 있는 탓이다. 하지만 일주일간 아이폰XR을 써보니 보급형 제품이라고 보는 건 적절치 않다는 생각이 들었다. 아이폰XR은 과거 아이폰5c처럼 ‘뭔가 빠져 있는 보급형’이 아니었다. 자동차를 살 때 자신의 상황에 맞게 옵션을 선택하듯 가격, 취향 등을 고려해 아이폰XS나 아이폰XR을 고르면 된다. 아�...; 입력:2018-11-18 15:05:01

주인님의 ‘최적한 수면’ 도와줍니다: LG유플러스 모델들이 사물인터넷(IoT) 숙면보조기기 숙면등과 숙면알리미를 소개하고 있다. LG유플러스 제공 잠을 파는 사업 ‘슬리포노믹스’(수면경제)는 이미 전 세계 유행으로 자리 잡았다. 잠이 고픈 현대인들은 수면의 양과 질을 관리해주는 ‘슬립테크’ 제품에 선뜻 지갑을 열고 있다. 그중에도 사물인터넷(IoT)과 수면보조기기의 조합은 슬립테크의 정석으로 꼽힌다. LG유플러스가 선보인 슬립테크 ‘IoT 숙면등’과 ‘숙면알리미’를 일주일 간 써봤다. LG유플러스 숙면등·숙면알리미는 스마트폰보다 유능한 ‘�...; 입력:2018-11-11 15:10:01

[And 컨슈머리포트-냉장 가쓰오우동] 뜨끈한 국물 생각날 때, 풀무원 우동 끝∼내줘요: 서울 중구 웨스틴조선호텔 뷔페 레스토랑 아리아의 셰프들이 지난 6일 호텔 저층 로비에 위치한 아리아에서 냉장 유통 가쓰오우동 5개 제품을 맛보며 평가하고 있다. 왼쪽부터 시계방향으로 서현정 안호성 조영만 장태훈 셰프, 강태구 부주방장. 최현규 기자 겨울이 성큼 다가왔다. 뜨끈하고 든든한 우동 한 그릇이 생각나는 계절이다. 찬바람이 마음까지 파고드는 날, 우동 한 그릇으로 헛헛함을 몰아내는 것도 괜찮다. 면발을 직접 반죽해 뽑아내는 일본 사누키식 우동이 우리나라에서는 ‘가쓰오우동’이라는 이름으로 판매되고 있다. 2000년 처�...; 입력:2018-11-11 15:05:01

언제 어디서나 혈당 재고, 명상·심리치료하고…: KT 모델들이 IPTV(인터넷TV) 명상 솔루션 ‘기가지니 명상서비스’를 이용하고 있다. KT 제공 SK텔레콤의 사물인터넷(IoT) 기술이 적용된 혈당측정기 ‘케어센스 N IoT’가 이용자의 신체 정보를 전달하고 있다. SK텔레콤 제공 이동통신 3사의 헬스케어 서비스가 쏟아지고 있다. 스마트폰 및 사물인터넷(IoT) 기기에 인공지능(AI) 등 첨단 기술을 접목시킨 형태다. 연말 개막될 5G 시대에는 이통사와 전문의료기관이 합작한 의료 서비스도 늘어날 전망이다. SK텔레콤은 이달 국내 1위 혈당측정기 제조사 아이센스와 손잡고 Io...; 입력:2018-11-11 15:05:01

“새 맛보다 익숙한 맛” 편의점에서 가장 많이 팔린 스낵류 분석해보니: “새우깡이나 오징어땅콩 없어요?” 서울 은평구에 사는 직장인 한호연(31)씨는 집 근처 편의점을 찾으면 두 과자부터 찾는다. 맥주 한 캔에 곁들일 안주로 이만한 것이 없다. 눈에 잘 띄는 곳에 진열된 신제품을 한 번쯤은 살 법도 하지만 그런 일은 좀처럼 드물다. 세상은 변해도 사람 입맛은 쉽게 변하지 않는다. 어머니가 끓여준 매콤한 김치찌개나 구수한 된장찌개를 떠올리면 입에 침부터 고인다. 해외 여행객이 가장 많이 챙기는 음식 1∼2위는 라면과 고추장이라는 최근 조사도 있다. 편의점과 슈퍼마켓, 대형마트에서 집은 과자와 빵, 라면 등을...; 입력:2018-11-09 15:05:01

1인당 512잔…영화시장 콧대 꺾은 커피: 사진=게티이미지 사진=게티이미지 중국을 여행하다보면 커피 한잔 마시기가 ‘하늘의 별따기’처럼 어려운 일이기 십상이다. 대부분의 아시아 국가에서도 커피는 가장 대중적인 음료는 아니다. 일본 베트남 같은 국가에선 커피가 인기음료지만, 우리나라처럼 길거리 한 블록에서 두어 개의 커피전문점을 만날 정도는 아니다. 11조7397억원. 지난해 관세청이 집계한 국내 커피시장 규모다. 국내 게임산업과 어깨를 나란히 하며 영화 시장(5조4888억원)의 2배가 넘는 규모다. 커피전문점 역시 2010년대 들어 폭발적으로 증가�...; 입력:2018-11-09 15:05:01

[And 라이프] 특가… 빅딜… 타임딜… 11월을 기다렸다: 사진=게티이미지 친구들 사이에서 ‘쇼핑의 고수’로 불리는 박혜원(30)씨는 결혼을 앞두고 11월을 손꼽아 기다렸다. 결혼식은 내년 4월 예정이지만 신혼살림을 알뜰하게 마련하기에 11월이 최적기라는 판단에서다. 박씨는 “덩치가 큰 냉장고, 세탁기, TV는 신혼집이 마련되면 준비해야겠지만 크기가 작은 전자제품이나 주방용품은 미리 사둘 계획”이라며 “1년 중 가장 할인 폭이 큰 때라 알뜰 쇼핑을 하려면 11월을 공략해야 한다”고 말했다. 쇼핑의 계절이 왔다. 공휴일이 하루도 없고, 옷깃을 스미는 찬바람이 몸을 움츠러�...; 입력:2018-11-04 15:05:01

뉴질랜드産 순 알파카 침구가 왔다: 뉴질랜드산 100% 알파카 침구가 국내 프리미엄 침구 시장에 진출한다. 알파카 모의 프리미엄 천연 소재와 친환경적인 공정으로 만든 엘리스 파이버가 오는 7일 GS홈쇼핑을 통해 국내에서 처음으로 공식 론칭된다. 해외 직구로 살 수 있었던 알파카 침구를 국내에서 직접 살 수 있게 됐다. 엘리스 파이버는 140년 전통의 뉴질랜드 침구 기업이다. 양모, 알파카 모 등 프리미엄 천연 소재를 개발해 친자연주의 제품을 생산·유통해 왔다. 생산 공정부터 자연주의를 표방하는 엘리스 파이버는 뉴질랜드에서 친환경 제품으로 인기가 높다. 엘리스 파이버는 생산부터 �...; 입력:2018-11-04 15:05:01

[And 컨슈머리포트] 잘 발리고 착 붙고… 토종, 눈화장 특급 도우미 등극: 가을이 깊어가고 있다. 그 어느 때보다 더웠던 지난 여름, 메이크업을 할 수 없었던 여성들이 화장을 하기 시작했다. 아이섀도에 립스틱, 블러셔(볼터치)까지 챙겨 바르고 있다. 요즘 아이섀도들은 발색력과 지속력이 뛰어나지만 자칫하면 번져서 눈가가 지저분해지기 일쑤다. 자연스런 메이크업이 뜨는 올가을 깔끔하면서도 그윽한 눈 화장을 즐기고 싶다면 아이 프라이머의 도움을 받아 보자. 아이섀도를 칠하기 전에 바르면 발색력과 지속력을 높여주고 무엇보다 번지는 것을 막아준다. 깔끔하고 분위기 있는 아이 메이크업의 필수품인 아이 프라이머, 어떤 브랜...; 입력:2018-10-28 15:05:01

[And 라이프] 안경, TPO에 깔맞춤한 당신은 진정한 멋쟁이: 모스콧(Moscot)이 올해 F/W(가을·겨울) 시즌을 맞아 선보인 새 모델 제눅(Genug). 제눅은 가볍고 편안한 클래식 스타일의 뿔테 안경으로, 모스콧 제품 중 가장 인기가 많은 렘토쉬(Lemtosh) 모델을 바탕으로 했다. 콜렉트 제공 회의 때는 지적인 분위기를 연출하고 외부 미팅에서는 점잖은 인상을 주는 우리 부서 김 과장. 직장인이라면 한 번쯤은 부러워할 만한 그만의 비결은 무엇일까. 김 과장은 “TPO(때·장소·상황)에 맞는 안경 선택이 비결”이라고 귀띔했다. 김 과장처럼 다양한 소재와 디자인의 해외 브랜드 안경으로 상황에 맞�...; 입력:2018-10-21 15:05:01

[And 라이프] 싱크대 배수구, 칫솔로 닦은뒤 햇볕에 말리고… 세면대 배수관은 ‘클리너’가 해결사: 거품 타입의 세정제로 찌든 때 제거에 탁월한 ‘홈즈 퀵크린 욕실용’. 애경에스티 제공 여름이 가고 가을이 왔다. 유달리 더웠던 날씨 탓에 그동안 미뤄온 집안 청소를 할 때다. 주방부터 살피자. 물 사용이 많은 주방은 세균 번식이 빠르게 발생하는 공간이다. 특히 싱크대 배수구는 음식물 찌꺼기와 습기로 인해 세균 번식이 가장 쉽게 일어나는 곳이다. 싱크대 거름망 사이에 낀 찌꺼기는 칫솔을 이용해 닦고 햇볕에 말리자. 거름망 안쪽은 김이 빠진 맥주나 베이킹소다 한 큰 술을 넣고 식초를 부으면 살균효과를 낼 수 있다. 하지만 전문세�...; 입력:2018-10-07 15:10:01

[And 라이프] 단풍의 계절… ‘후리스’로 가을을 품어보자: 지난 겨울 완판 신화를 기록한 캐주얼 브랜드 ‘하이드아웃’의 ‘롱후리스’는 후리스와 롱패딩 등 두 가지로 연출이 가능하며 양면으로 입을 수 있다. 롯데백화점 제공 가을이 깊어가고 있다. 아침과 저녁으로는 제법 쌀쌀한 탓에 주변에선 트렌치코트와 재킷 등을 걸친 이들을 쉽게 볼 수 있다. 올가을에는 보온성은 물론 다양한 스타일링 연출도 가능한 폴라플리스(일명 후리스)로 멋스러움을 더해보는 것은 어떨까. 후리스는 봄·가을 간절기에는 단독으로 입고 겨울에는 외투 속 이너로도 활용할 수 있다. 가벼우면서도 따�...; 입력:2018-10-07 15:05:01

바나나 아보카도 체리…물 건너온 과일이 이젠 주인노릇: 사진=게티이미지 ‘신토불이(身土不二)’. 사람의 몸과 사람이 살아가는 땅은 다르지 않다는 뜻의 이 한자성어는 건강을 위한 섭생(攝生)의 정석으로 오래전부터 여겨져 왔다. 이 땅에서 재배되고 길러진 음식 재료를 섭취하는 게 건강과 장수를 위한 최선책이란 의미였다. 그런데 최근 들어 신토불이의 신화는 깨지고 있다. 다양한 식재료가 소개되고 이국적 음식과 조리법이 속속 유입되면서 건강에 좋다면 ‘외국산’도 가리지 않는 식생활 습관이 일상화되고 있는 것이다. 그중에도 수입산 과일은 다른 식재료와 뚜렷하게 �...; 입력:2018-09-28 15:05:02

[And 라이프] 올가을 패피는… ‘복고’에 꽂힌다: 발목까지 내려오는 롱원피스(보브). 에어컨을 켜지 않고도 잠들 수 있는 밤이 돌아 왔다. 맹위를 떨쳤던 폭염에 지쳐서인지 가을을 기다리는 마음이 그 어느 해보다 간절하다. 백화점에 등장한 가을 신상품들을 보면 예전에 어디선가 본 듯한 기시감이 강렬하다. 20∼30대들은 엄마의 앨범에서 봤던 옷들과 비슷해 고개를 갸웃거린다. 40∼50대들은 빛나던 청춘시절 즐겨 입었던 옷들과 너무 닮아 놀라기도 한다. LF 앳코너 김은정 디자인실장은 2일 “이번 가을에는 1980년대 복고바람이 강하게 불면서 그 시절의 디자인들이 중심 신상품으로 �...; 입력:2018-09-02 15:10:01

[And 라이프] 무더위에 떠난 입맛… ‘게’ 섰거라: 꽃게순두부찌개 꽃게커리 꽃게깐풍기 아직 무더위가 한창이지만 대형마트 수산물 코너에는 ‘가을의 전령사’가 떴다. 살이 통통하게 오른 꽃게들이다. 대형마트들은 지난 21일부터 2개월간의 꽃게 금어기(6월 21일~8월 20일)가 풀리자마자 산지에서 직송해온 싱싱한 꽃게 판매에 나섰다. 롯데마트 이용호 수산MD(상품기획자)는 26일 “가을에는 수꽃게, 봄에는 암꽃게”라면서 “금어기 이후 가을에 잡히는 수꽃게는 살이 꽉 차고 맛이 뛰어나다”고 소개했다. 수꽃게 는 배딱지가 뾰족하다. 올해는 ...; 입력:2018-08-26 15:10:02

공기압 낮은 상태서 고속 주행 땐 타이어 파열될 수도: 최근 안전 운전에 대한 관심이 높아지면서 타이어 교체와 수리를 전문적으로 하는 타이어 전문점들이 각광받고 있다. 금호타이어의 특화 유통 브랜드 ‘타이어프로’는 국내 업계 최초의 타이어 전문 매장이다. 금호타이어 제공 타이어, 외관부터 꼼꼼히 점검…빗길 대비 마모도 잘 살펴야 냉각수 4만㎞마다 교체해야, 에어컨 송풍구 면봉 이용 청소 올여름은 유난히 무덥다. 기록적인 폭염으로 자동차 안팎이 모두 뜨겁다보니 엔진 과열 등으로 인한 차량 화재 사고도 많다. 자동차 및 타이어업계는 안전사고 위험을 피하기 위해 자동�...; 입력:2018-08-19 15:05:01

[And 라이프] 국산 중저가 브랜드 제품 뛰어난 품질력 자랑: 국민 컨슈머리포트가 백화점과 헬스&뷰티 스토어, 온라인마켓의 베스트셀러 미백크림 5개를 대상으로 상대비교 평가한 결과 국산 중저가 제품인 메디큐브 ‘레드 이레이징 크림’(맨 왼쪽)이 1위를 차지했다. 이어 설화수 ‘자정미백크림’, 샤넬 ‘르 블랑 크렘 이드라땅뜨 블랑쉬 쌍뜨 티엑스씨 크렘 핀느’, 록시땅 ‘렌느 블랑쉬 화이트닝크림’, 동국제약 ‘센텔리안24 마데카 크림’(왼쪽부터) 순이었다. 최현규 기자 역대 최고 기온, 역대 최고 열대야 일수…. 올여름 폭염의 새 역사를 쓰고 있다. �...; 입력:2018-08-19 15:05:01

남자, 구두를 탐하다… 뒤늦게 불어오는 고급화 바람: 게티이미지 제공 남성들이 패션에 눈을 뜨면서 구두 선택에도 공을 들이고 있다. ‘패션의 완성은 구두’라는 공식은 여성뿐만 아니라 남성에게도 해당된다. 스스로 꾸미기 좋아하고 자신에게 아낌없이 투자하는 ‘그루밍족’들이 구두에 눈을 돌리는 것은 당연하다. 스타일의 완성을 추구하는 남성들이 크게 늘어나자 국내 제화업계들도 고급화 구두를 잇달아 내놓고 있다. 켤레당 가격이 30만∼150만원을 웃돌지만 매년 두 자릿수 이상의 판매 신장률을 기록할 정도다. 금강제화가 운영하는 최고급 수제화 브랜드 ‘헤리티지&rsqu...; 입력:2018-08-12 15:05:01

[And 라이프] 나풀나풀 ‘롱원피스’로 일상 탈출해볼까: 시폰 롱원피스는 휴가지에서 세련된 차림을 연출하는데 제격이다. SI(씨) 제공 본격적인 여름휴가 시즌이 시작됐다. 바캉스를 준비할 때 빼놓을 수 없는 것이 패션. 멀리 떠나는 이들은 물론 도심에서 휴가를 보내는 이들도 좀 더 멋진 ‘인증샷’을 남기기 위해 신경 쓸 수밖에 없다. ㈜신원 여성복 브랜드 ‘SI(씨)’의 디자인실 김물결 이사는 29일 “여성들은 평상시에도 입을 수 있는 롱원피스와 로브 카디건을 활용하면 실용적이면서도 세련된 바캉스룩을 연출할 수 있다”고 말했다. 특히 여성스러운 스타일을 선호한다면 &l...; 입력:2018-07-29 15:10:02

[And 라이프] 뜨거운데 어딜 가… 우린 도심에서 논다!: 도심에서 휴가를 보내는 ‘시티 바캉스족’들이 크게 늘고 있다. 특히 ‘소확행’을 추구하는 이들은 시내 호텔에서 휴가를 보내는 ‘호캉스’를 최상의 선택으로 꼽는다. 밀레니엄 서울 힐튼 제공 백화점 등 쇼핑몰과 도서관에서 여름더위를 피하는 이들이 많아지면서 이들을 겨냥한 특별 행사들이 열리고 있다. 쇼핑테마파크 스타필드 하남의 뽀로로 캐릭터 존. 스타필드 하남 제공 현대백화점 판교점의 ‘도라에몽 파크’. 현대백화점 판교점 제공 국립어린이청소년도서관의 방학특강에서 실�...; 입력:2018-07-29 15:05:01

1 2 3 4

미주관련 주요기사

인기기사

이시각 주요기사